NUEVA YORK (1010 WINS NOITICAS) -- En este mes que celebramos nuestra Herencia Hispana, queremos resaltar a esos latinos que llegaron a esta ciudad con un sueño y con muchas ganas de superarse, y que hoy en día son inspiración de progreso y perseverancia para muchos.
Esta es la historia de Leonardo Molina, de la Isla de Margarita, Venezuela, quien desde muy joven tenía claro lo que quería, tener su propio restaurante y sabía que Nueva York era el lugar para lograrlo.
Leonardo creció prácticamente en una cocina, pues su familia era dueña de un restaurante muy famoso en un pequeño pueblo de su país natal. Al ser un negocio familiar todos hacían su parte, siendo su propia madre la encargada de preparar esos platos con los que sus clientes se deleitaban.
Luego de estudiar Administración de Empresas, más toda su experiencia en el mundo de los restaurantes, gracias a su familia y los diversos trabajos que tuvo en Nueva York, empezando por “busboy”, Leonardo se atrevió a ir tras su sueño y con la ayuda de un prestamos más de la de sus amigos, logró abrir su propio restaurante, Guacuco.
Fui así como se pudo traer a su madre, quien ahora es la que se encarga de poner el sabor en Guacuco.
“Todo esto es gracias a mi mamá, una cosa es tu tener la idea y el concepto, pero al final tu vas a un restaurante es a disfrutar la comida”, dijo Leonardo con orgullo.
Ahora este negocio, que continúa la tradición familiar, no cuenta con una, sino con hasta dos locaciones, que en algún momento llegaron a ser tres. Convirtiéndose en uno de los lugares favoritos para ir a comer de los venezolanos, de los latinos en general y en especial de los vecinos de Bushwick y Bed-Stuy.
“Esta es la ciudad que nunca duerme, esta es la ciudad de los sueños y si logras acá, lo puedes lograr en cualquier otra ciudad”, afirmó Leonardo.
Related
Sigue a Vanessa Mena en Instagram y Twitter
Inscríbete y sigue 1010 WINS NOTICIAS