Dueño de restaurante en Houston ha decidido no permitir que la orden de quedarse en casa del condado de Harris le impida operar su negocio.
Matt Brice dijo que volverá a abrir el comedor en la ubicación de Federal Grill en Hedwig Village para el servicio de cena a partir del viernes 24 de abril.
"Sé que a algunas personas no les gustará, pero por otro lado, creo que es hora de volver a abrir esta economía, con cuidado, mucho cuidado", dice.
Brice ha desarrollado una extensa serie de protocolos de seguridad e higiene diseñados para mantener a sus clientes y a su personal lo más seguros posible. Incluyen controles de temperatura para los empleados al comienzo de cada turno, solo utilizaran el 30 por ciento de la capacidad normal del restaurante, reemplazan artículos de uso común como menús y saleros con productos desechables y desinfectaran regularmente los puntos de contacto comunes. como manijas de puertas, presentadores de cheques y bolígrafos.
"El gobierno no tiene derecho a elegir quién puede abrir y quién puede cerrar", dijo el dueño del restaurante Matt Brice.
Él dice que Federal Grill estará abriendo, pensando en los empleados sin trabajo.
"Tenemos que abrir", dijo Brice. "Tenemos que sobrevivir. Y eso es lo que estamos haciendo".
