Si te sentiste mal por algo que comiste durante las vacaciones de Acción de Gracias, ¿había pepino en ello?
Las autoridades están investigando un brote de Salmonella vinculado a pepinos vendidos en 35 estados que han enfermado a más de 60 personas y enviado a 18 al hospital.
En una actualización del lunes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos dijo que el retiro se ha ampliado para incluir a tres empresas que recibieron pepinos potencialmente contaminados cultivados por Agrotato en Sonora, México.
El retiro ahora cubre pepinos vendidos en 35 estados, incluidos: Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Oklahoma, Oregón, Pensilvania, Dakota del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin y Wyoming.
Los pepinos retirados fueron vendidos por importadores entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre. Las empresas que recibieron pepinos retirados de los importadores podrían haber vendido pepinos retirados después del 26 de noviembre, señaló la FDA. Los pepinos se vendieron en minoristas como Walmart, Costco, Albertsons y Wegmans, entre otros.
Hasta el 26 de noviembre, se informó de un total de 68 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella en 19 estados, según la FDA.
De las 50 personas de las que se dispone de información, 18 han sido hospitalizadas. No se han reportado muertes. De las 33 personas entrevistadas, 27 (82%) informaron haber comido pepinos.
SunFed Produce, con sede en Arizona, fue la primera empresa en retirar pepinos del mercado por preocupaciones sobre salmonela el 27 de noviembre. El retiro del mercado abarca pepinos en 26 estados: Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma, Pensilvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin.
Baloian Farms, también con sede en Arizona, emitió un retiro del mercado el 29 de noviembre, que abarca pepinos vendidos en 18 estados: Alaska, Arizona, California, Colorado, Iowa, Idaho, Kansas, Massachusetts, Missouri, Michigan, Montana, Carolina del Norte, Nevada, Nueva York, Oregón, Texas, Washington y Wisconsin.
Russ Davis, con sede en Minnesota, emitió un retiro del mercado el 1 de diciembre, que abarca pepinos en 11 estados: Iowa, Illinois, Kansas, Michigan, Minnesota, Montana, Dakota del Norte, Nebraska, Dakota del Sur, Wisconsin y Wyoming.
Russ Davis también retiró del mercado varios productos que contenían pepinos, entre ellos: Crazy Fresh Garden Salad W/Ranch Dressing, Quick & Easy Garden Salad with Ranch Dressing, Crazy Fresh Turkey Havarti Wrap, Quick & Easy Bacon Avocado Wrap, Crazy Fresh Bacon Avocado Wrap y Kowalski's Market Garden Salad.
"La FDA está trabajando con las empresas que retiran los productos y sus clientes directos para determinar si es necesario retirar más productos de los clientes. La FDA también está trabajando con otros importadores que recibieron pepinos cultivados por Agrotato", dijo la agencia.
El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede provocar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes.
Los síntomas de la salmonelosis incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre, entre seis horas y seis días después de haber consumido el producto contaminado. La enfermedad suele durar entre cuatro y siete días.
La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. Sin embargo, en algunos casos, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave y, a veces, infecciones mortales.
Los consumidores deben revisar sus refrigeradores y congeladores para ver si hay pepinos retirados del mercado y productos que contengan pepinos retirados del mercado de SunFed Produce, Baloian Farms y Russ Davis. Los pepinos retirados del mercado pueden tener una etiqueta que diga "SunFed México" o estar envasados en una bolsa transparente de la marca PamPak con seis pepinos individuales y el código UPC 825401070106.
Si compró pepinos estadounidenses enteros y frescos para cortar a partir del 12 de octubre de 2024 y no sabe de dónde provienen, pregunte en el lugar de compra si forman parte del retiro o deséchelos.
Comuníquese con su proveedor de atención médica si cree que puede tener síntomas de una infección por Salmonella después de comer pepinos retirados del mercado.
