Prohíben en europa los productos con sabor ahumado por riesgos a la salud

Los productos con sabor ahumado los prohíben en europa por riesgo de aumento de cáncer y de otras razones.
En abril, los Estados miembros de la UE respaldaron una propuesta de la Comisión Europea para no renovar la autorización de ocho aromas de humo para alimentos.
Después de un período de eliminación gradual, ya no se permitirá el uso de estos aromas en la UE, según evaluaciones científicas de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que concluyó que para los ocho aromas de humo evaluados, las preocupaciones de genotoxicidad están "confirmadas o no se puede descartar".
Los cambios o mutaciones en la información genética dentro de una célula pueden aumentar el riesgo de cáncer, infertilidad y enfermedades hereditarias. Según la EFSA, no es posible definir un nivel seguro para este tipo de toxicidad.
El dictamen se basa en una metodología actualizada, valorando nuevos datos presentados por los solicitantes. Se trata de aromas específicos que se pueden añadir a los alimentos, no de los alimentos en sí.