Bajo el liderazgo del Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy, Jr., el departamento está planeando eliminar gradualmente los colorantes sintéticos a base de petróleo en nuestro suministro de alimentos, anunció el martes.
"Durante demasiado tiempo, algunos productores de alimentos han estado suministrando a los estadounidenses productos químicos derivados del petróleo sin su conocimiento ni consentimiento", declaró Kennedy. "Estos compuestos tóxicos no ofrecen ningún beneficio nutricional y representan peligros reales y mensurables para la salud y el desarrollo de nuestros niños. Esa era está llegando a su fin. Estamos restaurando la ciencia de referencia, aplicando el sentido común y comenzando a recuperar la confianza del público. Y lo estamos logrando trabajando con la industria para eliminar estos colorantes tóxicos de los alimentos que nuestras familias consumen a diario".
En su anuncio, el HHS describió ocho medidas que pretende tomar para eliminar gradualmente la circulación de estos colorantes en EE. UU. La primera en la lista fue el establecimiento de una norma nacional y un cronograma para la transición de la industria alimentaria.
Algunos colorantes se eliminarán gradualmente antes que otros. Según el departamento, en los próximos meses comenzará el proceso para revocar la autorización de dos colorantes alimentarios sintéticos: Rojo Cítrico n.° 2 y Naranja B. El Rojo Cítrico n.° 2 se utiliza para colorear la piel de las naranjas, mientras que el Naranja B se utiliza para colorear la tripa o la superficie de las salchichas Frankfurt y otras salchichas, según la Facultad de Derecho de Cornell.
Además, el HHS anunció que planea eliminar seis colorantes sintéticos restantes del suministro de alimentos para finales del próximo año. Estos son: Verde FD&C n.° 3, Rojo FD&C n.° 40, Amarillo FD&C n.° 5, Amarillo FD&C n.° 6, Azul FD&C n.° 1 y Azul FD&C n.° 2.
Audacy informó el año pasado sobre un movimiento para eliminar los colorantes de los alimentos debido al temor al cáncer. Observamos que el colorante rojo nº 40, el colorante amarillo nº 5, el colorante amarillo nº 6, el colorante azul nº 1, el colorante azul nº 2 y el colorante verde nº 3 se utilizan como colorantes alimentarios en miles de productos, desde bebidas hasta cereales como Fruit Loops.
En enero, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció la revocación de la autorización para el uso del Rojo FD&C n.° 3. También conocido como Rojo n.° 3 y eritrosina, este aditivo alimentario derivado del petróleo que confiere a los alimentos un color rojo cereza brillante, cuyo uso estaba autorizado al menos desde 1931. Se encuentra en miles de productos. Se espera que las empresas eliminen este colorante de sus productos antes de la fecha límite anterior de 2027-2028, según informó el HHS en su anuncio del martes.
Además de las medidas para eliminar los colorantes sintéticos del suministro de alimentos, el HHS anunció que también hay planes para autorizar cuatro nuevos colorantes naturales en las próximas semanas. La FDA está acelerando la revisión del fosfato de calcio, el extracto de azul de Galdieria, el azul de gardenia y el extracto de flor de guisante de mariposa, y el HHS también busca acelerar la revisión y aprobación de otros.
Otras medidas relacionadas con los colorantes alimentarios anunciadas por el HHS incluyen la colaboración con los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) para realizar una investigación exhaustiva sobre cómo los aditivos alimentarios afectan la salud y el desarrollo infantil.
