Fue durante el CES de Las Vegas 2020 donde la compañía Impossible Foods presento una alternativa a la carne de cerdo, con la cual se pueden hacer productos como chorizo o salchichas.
Esta carne de cerdo fue creada a partir de raíces de plantas de soya, aceite de girasol y coco, así como aminoácidos, vitaminas, azucares y hierro que logran darle la textura y sabor propios de la carne de cerdo, para cocinar el mismo tipo de recetas.
Esta carne de cerdo tiene 40% menos calorías que la carne real, un 60% menos grasa, 0% de colesterol y está certificada para el consumo de las dietas Kosher y Halal.
Impossible Foods quiere seguir innovando en la creación de productos alternativos a la cría de animales para consumo, debido a las cuestionables prácticas que esto genera, como el maltrato del que muchas veces son victima estos animales, así como por los contaminantes que genera esta práctica. ¿Cómo ves? ¿Le entrarías a unas carnitas imposibles?